Antwort Warum ist der Salzwedeler Baumkuchen so teuer? Weitere Antworten – Warum ist Salzwedeler Baumkuchen so teuer
Preise für Rohstoffe und Verpackungen steigen
Doch auch bei den Verpackungen und Rohstoffen stiegen die Preise seit geraumer Zeit. Viel Spielraum beim Preis besteht für das Unternehmen nicht. Schon jetzt koste das Kilo Baumkuchen aus der Salzwedeler Manufaktur 43 Euro, sagte Lehmann.Für die Salzwedeler ist ihr Baumkuchen der Beste, die Wernigeröder schwören auf ihr Edelgebäck.Unsere Baumkuchen – seit über 140 Jahren
| Original Rabien Baumkuchen | Preis |
|---|---|
| Nr.W 500Baumkuchen original weiß, 500g | € 23,00 |
| Nr.W 750Baumkuchen original weiß, 750g | € 34,50 |
| Nr.W1000Baumkuchen original weiß, 1000g | € 46,00 |
| Nr.W1500Baumkuchen original weiß, 1500g | € 69,00 |
Wird in Salzwedel noch Baumkuchen hergestellt : Die seit mehr als 70 Jahren bestehende Baumkuchen GmbH aus Salzwedel wird im Sommer 2023 aller Voraussicht nach schließen.
Wie isst man Baumkuchen richtig
Salzwedeler Baumkuchen wird nicht wie eine Torte senkrecht in Stücke zerteilt. Man schneidet die delikaten Kuchenstücke in Form von kleinen Halbmonden vom Ring ab. Dann sind die so genannten Jahresringe gut zu erkennen.
Wie lange ist Salzwedeler Baumkuchen haltbar : 12 Tage
Der Salzwedeler Baumkuchen wird ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Um die Frische des Baumkuchens zu gewährleisten, besteht eine Mindesthaltbarkeit von 16 Tagen (Natur 12 Tage).
Die Teigmasse wird in einzelnen Schichten aufgetragen und gebacken. Dadurch ähneln die Schichten im fertigen Kuchen den Jahresringen eines Baumes. Dieser Kuchen ist ein besonderes Frischeprodukt und hat eine kürzere Mindesthaltbarkeit. Kühl gelagert ist sie nach Versand noch circa 2 Wochen haltbar.
Das Unternehmen werde zeitnah umbenannt in die Salzwedeler Baumkuchen GmbH & Co. KG. Die vormalige Geschäftsführerin hatte aus Altersgründen angekündigt, das Unternehmen im Sommer zu verlassen und die Produktion einzustellen. Den Mitarbeitern war bereits zum Jahreswechsel gekündigt worden.
Was ist das Besondere an Baumkuchen
Der Baumkuchen wird aber nach wie vor in einzelnen Schichten gebacken, die im fertigen Gebäck an Jahresringe von Bäumen erinnern. Dies geschieht auf einer rotierenden Metallwalze. Sie wird zwischen den Backvorgängen immer wieder in eine Wanne getaucht, in der sich die Baumkuchenmasse befindet.Lagerung: Der Baumkuchen ist ein Frischeprodukt und wird ohne Konservierungsstoffe hergestellt. Bis zum Verzehr sollten Sie den Baumkuchen stets kühl und trocken (nicht im Kühlschrank) lagern. Ein einmaliges Einfrieren ist möglich.Für besondere Anlässe oder als kleine Aufmerksamkeit schmücken wir Ihren Baumkuchen nach Ihren Wünschen. Der Schmuck besteht aus Marzipan und wird in Handarbeit an den Baumkuchen modelliert.
Um die Frische des Baumkuchens zu gewährleisten, besteht eine Mindesthaltbarkeit von 16 Tagen (Natur 12 Tage).