Antwort Soll man Basilikum blühen lassen? Weitere Antworten – Soll man die Blüten von Basilikum abmachen oder nicht

Während der Blüte und danach bildet das Küchenkraut oft nur noch zähe Blätter aus, die eher bitter und herb schmecken. Wer Basilikum über einen längeren Zeitraum ernten möchte, sollte die blühenden Triebspitzen im Sommer daher regelmäßig abschneiden.Gib die frisch geernteten Blüten zusammen mit ein paar Basilikumblättern in eine Schale. Je nach Geschmack kannst du jetzt ein paar Pfefferkörner zerstoßen und sie unter Blüten und Blätter mischen. Nimm etwas milden Essig, zum Beispiel Weißweinessig, und gieße ihn über die Blütenmischung.Die Pflanzen stecken dann alle Energie in diese Blüten, schließlich werden aus den bestäubten Blütenständen später die Samen. Das kann das Aroma der Basilikumblätter verändern. Sie haben weniger Aroma oder werden manchmal sogar bitter. Essen kann man sie aber dennoch bedenkenlos.

Kann man Basilikum noch ernten wenn er blüht : Sobald Basilikum blüht, sind die Blätter nicht mehr für die Ernte und für den rohen Verzehr geeignet, da sie bitter schmecken. Beim Kochen lassen sich die Bitterstoffe entfernen.

Warum soll Basilikum nicht blühen

Wie Ökotest weiter erklärt, schmecke der Basilikum nach der Blüte aber anders. Der Grund: Das Aroma lässt nach. Dadurch werden die Basilikumblätter bitter und teils scharf im Geschmack. Auch die Konsistenz ändert sich, die Blätter werden ledrig.

Wann Basilikum nicht mehr essen : Sobald Sie die ersten Blüten an Ihrem einjährigen Basilikum entdecken, schmecken die Blätter zwar bitter, können aber noch gegessen werden. Nur bei mehrjährigem Basilikum verändert sich der Geschmack der Basilikumblätter nicht.

Ab Oktober bis April sollte Basilikum nur wenig bis gar nicht geschnitten werden, da die Pflanze ihr Wachstum auf ein Minimum reduziert. Wenn die Basilikumpflanze dennoch beschnitten wird, sollten wenige ganze Stängel bis auf ein Augenpaar abgeschnitten werden.

Basilikum richtig ernten

Damit eure Pflanze lange hält ist aber auch das richtige Abernten entscheidend. Bloß nicht mit der Schere wahllos die Stängel abscheiden. Das tut dem Basilikum weh und es wächst nicht mehr weiter. Besser ist es dagegen, wenn ihr die Blätter kurz über der Blattachsel abknipst.

Ist Basilikum ein oder mehrjährig

Viele sind einjährig. Gut für den Anbau im Garten geeignet ist das mehrjährige, robuste Strauchbasilikum (Ocimum kilimandscharicum x basilicum). Unter guten Bedingungen kann es sich zu einer 50 bis 100 Zentimeter hohen Pflanze mit attraktiven Blüten in den Farben von Weiß bis Lila entwickeln.Basilikum braucht viel Wasser. Allerdings sollte sich das Wasser nicht im Topf stauen. Bei Staunässe ertrinkt die Basilikum-Pflanze, weil überschüssiges Wasser nicht abfließen kann und die Wurzeln des Basilikums ersticken. Je nach Temperatur braucht Basilikum allerdings jeden Tag oder mindestens alle drei Tage Wasser.Mehrjähriges Basilikum ist frostempfindlich und muss daher im Haus überwintert werden. Dazu hebt man das Küchenkraut aus dem Beet und pflanzt es in einen Topf mit Drainageschicht und Blumen- oder Kübelpflanzenerde. Im Winter steht Basilikum am besten hell bei Temperaturen zwischen 15 und 20 Grad Celsius.

Wenn Basilikum nicht genug Platz hat, dann gehen die Pflanzen schneller ein. Basilikum ist meist vorgezogen im Topf erhältlich. In der Regel werden Kräuter für den Handel im Supermarkt dazu sehr dicht gepflanzt. Wenn Basilikum jedoch dicht gedrängt wächst, dann nehmen sich die jungen Pflanzen die Nährstoffe weg.